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    核桃明珠

    原料：核桃60克、虾500克、芦笋、胡萝卜、蒜蓉、酒、盐、糖、生粉各适量，蛋白、油、麻油各少许。

    做法：将芦笋和胡萝卜切成小块;将蛋白放入碗中加入生粉调成芡汁备用。核桃去皮取肉，在锅中加入开水，煮2分钟，取出沥干水分，放入热油锅中炸至微黄色即可盛出备用。虾去壳、去虾线，放入适量盐将虾擦洗干净，然后再用水冲洗干净，吸干水分，加入调味料搅拌。锅上火，放入适量的油，待油热后，加入蒜蓉适量，炒出香味，将芦笋和胡萝卜放入略炒，加入虾，放入适量的酒、芡汁及核桃肉，炒熟即可上碟。

    功效：核桃是滋养食品，有补血的功效，常吃能使皮肤光滑。虾含有大量蛋白质，配合含丰富纤维的芦笋，能够起到丰胸的效果。
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